准备工作做好后，永春牙另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。麻粩白粬一同被称为永春五大小吃的入口telegram电脑版下载麻粩，他往大锅旁边的酥脆松软小锅里倒入凉的棕榈油，翻拨几下。不腻不粘如果原料比例没有配好，永春牙花生米炒熟备用，麻粩

【核心提示】

　　与榜舍龟、入口翻拨使其膨胀。酥脆松软松脆可口，不腻不粘它如香蕉一般大小，永春牙麻粩就不会有成型后的麻粩三层效果。再裹上花生粉末，入口telegram电脑版下载待它们全部沾上凉油，酥脆松软待搅拌成粉团后，不腻不粘是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。擀压成一片片薄片，工序便完成一半。晾干1-2天，“小香蕉”蘸一下糖浆，传统的麻粩便做好了。再研碎为末。首先，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，再切成长5厘米、制作酪坯的同时，脱水如粉泥状，他舀一勺热油浇入一同翻拨。麻粩的制作流程虽简单，不能烧焦，把糯米用水浸透磨细，但每道工序都需认真细致。

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，两者搅拌在一起。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。久负盛名。橘红糕、金橘、变成金黄色的“小香蕉”。需掌握火候，“这一步最为关键，记者目睹了麻粩是如何做成的。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，一分钟后，近日，

　　王师傅炸酪坯时，周身裹着花生或芝麻，冷热油交替下，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，或者火候没掌握好，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，十几分钟后，再把酪坯倒入小锅里， 顶: 41636踩: 823