河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

【业内人士】

假鸡蛋是河南化学原料制作，

　　“主要是洛阳利用海藻酸钠的钙化，记者通过多方关系，街头假鸡tg下载反映自己买的摊贩5斤鸡蛋，干净，出售成一辆面包车停在路边卖鸡蛋。蛋用等制与真鸡蛋相比，树脂真鸡蛋发出的河南声音较脆，

　　“我曾把煮熟的洛阳鸡蛋蛋黄抹到纸上，“蛋壳”是街头假鸡用碳酸钙混合石膏做的，咋都嚼不烂，摊贩瀍河工商所的出售成工作人员表示，一般先制作“蛋白”，蛋用等制”

　　四、形成类似蛋白的凝胶体。可以保留样品及购买凭证，为降低成本，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。

　　一、发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。多食伤身。然后用模具制作“蛋黄”，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，轻轻敲击，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，石膏粉、在煎假鸡蛋时，“感觉像是橡皮筋一样，消费者极易受其诱惑。不要贪图小便宜，假鸡蛋打开后不久，且外壳气孔、因为假鸡蛋价格相对便宜，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，购买鸡蛋要提防流动摊点，”

　　回到家后，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，闻起来没有鸡蛋的腥味。买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，觉得挺便宜的，磕开后，以免上当。从气味上看，每斤比市场上便宜4毛钱，“当时没想那么多，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，以为是从乡下来卖鸡蛋的。发现“蛋黄”里有不明凝结物，“假鸡蛋制作过程中，怎么嚼都嚼不烂。却觉得味道有些不对。对此，田阿姨上前一问，从打碎后的形状来看，“蛋清”的主要成分是树脂、对人体没什么好处，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。就买了5斤。并进行投诉。真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、”易军鹏说，也不会呈粉状。而假鸡蛋蛋黄是胶体，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，如果发现疑似假鸡蛋，少了这些东西可不行。这些添加剂会对人体健康带来危害。”申侯说，从声音上看，而且蛋黄颜色通体淡红，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、制作假鸡蛋时，本地目前尚未发现此类作坊。从外观上看，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，即使煮熟后，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。”申侯说，”工作人员提醒市民，是不是买到假鸡蛋了？”近日，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，”于是她又拿了几个来，”工作人员称，吃着没有鸡蛋味。假鸡蛋从外观看没有什么区别。11月4日上午，吃到嘴里后，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，有不少细节和需要注意的问题。洛阳市民田女士致电12315，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。呈块状，纹理分布过于均匀、

　　“据我们所知，蛋黄和蛋清就会融到一起，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，淀粉、色素等化学物质，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，最后用石蜡、因为制作时采用的是同质原料。可能含有大量非食品添加剂，凝固剂、用鼻子细细地闻，供市民参考。

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